Pregunta 1 - Género
En la encuesta participaron 60 personas: el 58% fueron mujeres (36), el 40% hombres (23) y el 2% (1) prefirió no especificar. La muestra estuvo mayoritariamente compuesta por mujeres, con presencia significativa de hombres y un mínimo porcentaje sin declarar sexo.
Pregunta 2 - Ocupación
En cuanto a la ocupación de los encuestados, se observa que la mayoría son estudiantes universitarios, representando el 77% de la muestra (46). Por otro lado, 10 personas (17%) indicó dedicarse únicamente al trabajo, mientras que solamente 4 personas (7%) señaló que realizan ambas actividades, es decir, estudiar y trabajar al mismo tiempo.
Pregunta 3 - Si respondió, empleado/a ¿Cuál es tu ingreso promedio mensual?
De acuerdo al ingreso mensual, la mayoría de los encuestados no trabaja actualmente (70%, 42 personas). Entre quienes perciben ingresos, los rangos más frecuentes son $600-$700 (12%, 7 personas) y $400-$500 (10%, 6 personas), mientras que cantidades menores se presentan en porcentajes reducidos; menos de $400 (3%), menos de $950 (2%), mayor a $700 (2%) y $1200-$1400 (2%).
Pregunta 4 - Percepción de marca...
En cuanto a la percepción de la marca, el 78% (47) de quienes no conocen el producto manifestó que sí le gustaría probar comida de otro país. Un 17% (10) respondió "tal vez", mostrando interés condicionado, mientras que un 5% (3) indicó que no le resultaría atractivo probarlo.
Pregunta 5 - ¿Qué tan atractivo te parece un restaurante que ofrece pollo frito al estilo taiwanés?
Con respecto al interés en probar comida de otro país, como Taiwán, la mayoría de los encuestados consideró la experiencia atractiva. En detalle, el 60% (36) la calificó como atractiva, el 22% (13) como muy atractiva, el 12% (7) como poco atractiva, mientras que el 5% (3) no estaba seguro y el 2% (1) la consideró nada atractiva.
Pregunta 6 - ¿Qué te haría entrar a un restaurante de comida asiática que no conoces?
Sobre qué motivaría a entrar a un restaurante de comida asiática desconocido, el 45% (27 personas) destacó el diseño del local, 28% (17) el ambiente, 15% (9) las promociones, 8% (5) la atención al cliente y 3% (2) mencionó otros factores.
Pregunta 7 - ¿Qué impresión te genera el nombre Ishi-cha al escucharlo por primera vez?
En cuanto a la impresión que genera el nombre "Ishi-cha" al escucharlo por primera vez, la mayoría de los encuestados se mostró neutral (55%, 33 personas), mientras que un 40% (24) tuvo una percepción positiva y 3% (2) la calificó como muy positiva. Solo 2% (1) expresó una opinión negativa, y ningún encuestado manifestó una impresión muy negativa.
Pregunta 8 - ¿Qué tipo de comida relacionarías con el nombre 'Ishi-cha'?
En relación con el tipo de comida que los encuestados asocian con el nombre "Ishi-cha", la gran mayoría indicó comida asiática (93%, 56 personas). Ninguno de los participantes asoció el nombre con comida europea o centroamericana (0%), mientras que un 3% (2 personas) lo vinculó con comida sudamericana y un 2% (1 persona) con comida africana o norteamericana.
Pregunta 9 - ¿Qué tan importante es para ti la atención al cliente al probar algo nuevo?
Respecto a la importancia de la atención al cliente al probar algo nuevo, la mayoría de los encuestados consideró este factor muy importante (73%, 33 personas), mientras que un 23% (14) lo calificó como importante. Solo un 3% (2) lo consideró poco importante, y ningún participante indicó que fuera nada importante.
Pregunta 10 - ¿Dónde sueles descubrir nuevos restaurantes o lugares para comer?
En relación con los canales mediante los cuales los encuestados descubren nuevos restaurantes o lugares para comer, la mayoría señaló las redes sociales (70%, 42 personas). Le siguen las recomendaciones de conocidos (22%, 13 personas). En menor proporción, 3% (2 personas) mencionó servicios de delivery, 5% (3 personas) descubren lugares paseando, y ningún encuestado indicó otras fuentes.
Pregunta 11 - ¿Qué elementos te llaman más la atención al probar un nuevo restaurante?
Al probar un nuevo restaurante, los encuestados destacaron la comida (25%, 15 personas), seguida de la atención al cliente (18%, 11 personas) y el ambiente (17%, 10 personas). Otros factores mencionados incluyen estética (15%, 9 personas) y, en menor medida, calidad de productos, higiene y precio (8%, 5 personas).
Pregunta 12 - ¿Has escuchado hablar del pollo frito taiwanés antes de esta encuesta?
En relación con el conocimiento previo sobre el pollo frito taiwanés, el 47% de los encuestados (28) indicó que sí había escuchado sobre él antes de la encuesta. Por su parte, 37% (22) afirmó que no, mientras que 17% (10) respondió tal vez, mostrando cierta incertidumbre o conocimiento parcial sobre el producto.
Pregunta 13 - ¿Qué tan probable es que pruebes un restaurante con un concepto asiático novedoso si su presentación visual es llamativa?
Respecto a la probabilidad de probar un restaurante con un concepto asiático, los resultados fueron: 45% muy probable (27), 37% probable (22), 13% muy improbable (8) y 5% poco probable (3). Esto indica que la mayoría de los encuestados se siente atraída por una buena presentación visual de la marca, el local y las redes sociales.
Pregunta 14 - Para finalizar, ¿qué aspectos esperas de una experiencia gastronómica nueva?
En cuanto a una nueva experiencia gastronómica, el aspecto más valorado fue la buena calidad (600%, 18 personas) siguiendo del sabor de la comida (400%, personas). Además, descatcaron probar sabores nuevos (267%, 8 personas) y comida fuera de lo ordinario (267%, 8 personas). Con menor porcentaje y frecuencia se encuentra la atención al cliente (233%, 7 personas), precio/promociones (133%, 4 personas) y la higiene/ubicación (100%, 3 personas).